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07
2013
-
06
打造稻米加工全產(chǎn)業(yè)鏈 確保大米質(zhì)量安全
作者：
湖北禾豐糧油集團(tuán)有限公司位于國家優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)基地、省優(yōu)質(zhì)稻種植示范縣市的安陸市，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和湖北省糧食行業(yè)五強(qiáng)龍頭企業(yè)之一。近年來，圍繞“禾豐集團(tuán)五年發(fā)展規(guī)劃”，公司以發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動能力為己任，持續(xù)以基地建設(shè)為平臺，以塑造“德安府”品牌為目標(biāo)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極推進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)和品牌化戰(zhàn)略，在打造稻米加工全產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)和保障大米質(zhì)量安全等方面發(fā)揮了積極的引導(dǎo)和推進(jìn)作用。
一、推進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，掌控糧源基地，為企業(yè)提供可溯源的原糧保障
基地是企業(yè)立足的根本，是企業(yè)發(fā)展的源動力。禾豐公司始終把基地建設(shè)作為公司發(fā)展的重中之重。多年來，公司通過建立小型標(biāo)準(zhǔn)化水稻種植基地，到運(yùn)用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展訂單種植農(nóng)業(yè)，對基地范圍內(nèi)的種植農(nóng)戶和管理人員集中進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范種植、田間管理各環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)，我們不斷培養(yǎng)自己的員工隊(duì)伍保持“在種植管理技術(shù)上不落伍”、“在觀念上有創(chuàng)新”、“在實(shí)際操作中勇于奉獻(xiàn)”的禾豐精神。
2012年禾豐公司圍繞未來農(nóng)村“誰來種田、怎么種田”進(jìn)行大膽探索，在安陸市棠棣鎮(zhèn)采取整鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)的方式流轉(zhuǎn)土地4萬畝，其中包括2萬畝的自建核心種植示范基地和2萬畝的家庭農(nóng)場（以戶為單位，每戶管理農(nóng)田300畝，由公司統(tǒng)一提供農(nóng)藥、種子，并按50斤稻谷/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予農(nóng)戶補(bǔ)助，收獲的稻谷賣給公司）。同時(shí)，推行“公司+合作社+家庭農(nóng)場”的模式進(jìn)行規(guī)?；r(nóng)業(yè)種植和生產(chǎn)。
在流轉(zhuǎn)區(qū)域，公司引入的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理平臺”正在有序建設(shè)中，該平臺通過對水稻種植的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后進(jìn)行整個生命周期進(jìn)行控制，在水稻集中連片區(qū)域集中建設(shè)水稻智能化催芽育秧基地，采用節(jié)水灌溉、測土施肥、施用有機(jī)肥料和農(nóng)家肥、稻鴨共育、秸稈還田、生物農(nóng)藥、頻振燈滅蟲等方法，提高肥料利用率， 減少化肥和農(nóng)藥的施用量，以達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)營效益的目的。公司對5kg香米和5kg云霧米兩個品種的二維碼溯源標(biāo)識正在應(yīng)用中，目前可通過下載手機(jī)二維碼軟件后拍照和上網(wǎng)輸入產(chǎn)品代碼兩種方式查詢產(chǎn)品的包括生產(chǎn)廠商、廠址、商標(biāo)、發(fā)往地、原糧產(chǎn)地、產(chǎn)品介紹、施肥等20幾條信息。通過此平臺的建立，將形成一套較完整的農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，同時(shí)也為消費(fèi)者食用更優(yōu)質(zhì)、更營養(yǎng)、更安全的大米提供了保障。未來三年，禾豐公司還將繼續(xù)采取這種整鎮(zhèn)土地流轉(zhuǎn)的方式，使安陸市范圍內(nèi)流轉(zhuǎn)的土地總面積達(dá)到20萬畝，以進(jìn)一步掌控安全、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的糧源基地。
二、推進(jìn)稻谷“不落地”工程，打造稻米加工全產(chǎn)業(yè)鏈
禾豐公司自2006年開始實(shí)施稻谷“不落地”工程，徹底改變了農(nóng)戶傳統(tǒng)的收割晾曬方式，形成從收割到散糧運(yùn)輸?shù)胶娓扇霂斓娜珯C(jī)械化作業(yè)，大幅減輕了農(nóng)民的勞動強(qiáng)度，并在減少稻谷產(chǎn)后損失，減輕產(chǎn)后污染，提高大米品質(zhì)方面成效顯著。
2013-2016年期間，按照打造覆蓋稻米加工全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的思路，禾豐公司將分年度、有步驟地建設(shè)禾豐糧油食品工業(yè)園。園區(qū)建設(shè)地點(diǎn)位于安陸市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，占地總面積820畝，總投資10億元，計(jì)劃分兩階段實(shí)施。其中第一階段計(jì)劃投資5億元，主要建設(shè)內(nèi)容包括：建設(shè)倉容10萬噸的儲糧倉庫和配套烘干設(shè)備，用于滿足流轉(zhuǎn)土地的糧食烘干和儲藏要求，進(jìn)一步推動“稻谷不落地”工程的實(shí)施；建設(shè)年產(chǎn)10萬噸大米擴(kuò)能項(xiàng)目；建設(shè)年處理5萬噸米糠的米糠綜合利用項(xiàng)目；建設(shè)年產(chǎn)10萬噸糖漿項(xiàng)目和年處理2萬噸大米蛋白粉二次提純項(xiàng)目；建設(shè)研發(fā)中心、糧食物流園區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。第二階段計(jì)劃投資5億元，主要建設(shè)以大米為原料的方便、休閑食品項(xiàng)目。
通過“禾豐糧油食品工業(yè)園”的建設(shè)，公司將進(jìn)一步延伸稻米產(chǎn)品的深加工程度，提高稻米產(chǎn)品附加值，使“德安府”系列產(chǎn)品能逐步覆蓋到稻米加工的整個產(chǎn)業(yè)鏈。
三、探索循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，提升企業(yè)核心競爭力
2009年，禾豐公司通過發(fā)展稻米精深加工項(xiàng)目--年產(chǎn)20萬噸淀粉糖項(xiàng)目，開始探索稻米產(chǎn)品循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，逐步摸索出了可將稻米加工過程中的固體廢物全部變廢為寶、并可運(yùn)用于實(shí)際生產(chǎn)的循環(huán)模式。通過自營基地或家庭農(nóng)場種植出的稻谷，由米業(yè)公司組織生產(chǎn)；加工出的大米由公司利用現(xiàn)有渠道直接銷往各地大型超市或批發(fā)市場；加工副產(chǎn)品--碎米作為淀粉糖的主要生產(chǎn)原料，供給集團(tuán)下轄糖業(yè)公司使用；淀粉糖生產(chǎn)用蒸汽采用稻谷加工副產(chǎn)品稻殼糠為鍋爐燃料；稻殼灰做為生物肥料的載體供給流轉(zhuǎn)的耕地還田利用；副產(chǎn)品油糠為米糠綜合利用項(xiàng)目提供了原料；淀粉糖項(xiàng)目投產(chǎn)后的主導(dǎo)產(chǎn)品為麥芽糖漿和果葡糖漿，廣泛應(yīng)用于食品、飲料和醫(yī)藥行業(yè)；蛋白含量65%的蛋白粉是其副產(chǎn)品，后期經(jīng)二次提純后做為食品級蛋白粉廣泛使用。
這是公司內(nèi)部的一個循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。在公司之外，禾豐公司還同永祥糧機(jī)、安能熱電廠通過關(guān)鍵鏈接項(xiàng)目，形成了企業(yè)之間的物質(zhì)循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈。永祥糧機(jī)是禾豐公司多年的合作伙伴，他們生產(chǎn)的新型糧機(jī)將禾豐公司作為試驗(yàn)基地，以便于隨時(shí)調(diào)整技術(shù)參數(shù)、改良設(shè)備，調(diào)試好的糧機(jī)優(yōu)先供應(yīng)禾豐公司使用，這使得禾豐公司的制米設(shè)備能夠始終保持裝備的領(lǐng)先性；禾豐公司生產(chǎn)出的“德安府”牌系列優(yōu)質(zhì)大米則優(yōu)先供應(yīng)永祥糧機(jī)的“美時(shí)園”方便米飯項(xiàng)目；隨著 “禾豐糧油食品工業(yè)園”建設(shè)的推進(jìn)，禾豐公司生產(chǎn)的副產(chǎn)品稻殼將直接銷往安能熱電廠作為生物質(zhì)燃料，工業(yè)園的生產(chǎn)建設(shè)用電和蒸汽由安能熱電廠調(diào)度提供，禾豐公司則減少了對鍋爐、環(huán)保設(shè)施的投入。這兩套模式的運(yùn)行將極大促進(jìn)三方產(chǎn)業(yè)升級換代，降低資源消耗，減少對環(huán)境的污染，又提高資源的利用效率，達(dá)到降低生產(chǎn)成本的目的，從而進(jìn)一步凸顯成本領(lǐng)先優(yōu)勢，使企業(yè)在取得巨大社會環(huán)境綜合效益的同時(shí)，獲得持續(xù)經(jīng)營能力。
四、實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，拓展海外生產(chǎn)基地
2012年，禾豐公司積極響應(yīng)國家號召，實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略。在并購聯(lián)禾非洲農(nóng)業(yè)發(fā)展公司完成后，在非洲莫桑比克開始建設(shè)8000公頃水稻、棉花種植加工基地和1.5萬公頃甘蔗種植基地以及日壓榨甘蔗5000噸的制糖廠項(xiàng)目。項(xiàng)目以中-莫農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心為依托，通過市場化運(yùn)作，擴(kuò)大中心生產(chǎn)種植基地規(guī)模，推動產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，幫助莫桑比克逐步提高農(nóng)業(yè)自主發(fā)展能力。目前公司已經(jīng)做的主要工作：一是充分利用示范中心約600畝土地資源開展水稻、棉花等農(nóng)作物的種植試驗(yàn)。二是同莫桑比克政府達(dá)成3443公頃土地的使用意向協(xié)議。三是同莫桑比克農(nóng)場主簽訂了600公頃的農(nóng)場合作經(jīng)營合同，主要從事農(nóng)作物種植、加工和銷售。四是農(nóng)場范圍內(nèi)的土地平整和配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已經(jīng)展開。援助非洲合作項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)的新模式初步形成。
展望“十二五”，湖北禾豐糧油集團(tuán)在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中，必將實(shí)現(xiàn)多方共贏，從而持續(xù)發(fā)揮企業(yè)的社會擔(dān)當(dāng)力，為推動區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收做出更大貢獻(xiàn)！
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